Eerlijke Prijs

0

Australische melkveehouders verwerken zelf hun melk

Australische melkveehouders verwerken zelf hun melk

In Australië beginnen steeds meer melkveehouders hun eigen melkfabriek. Op die manier verkorten ze de keten en kunnen ze hun eigen 'merkmelk' rechtstreeks afzetten via markten, buurtwinkels en andere onafhankelijke retailers. Het uitschakelen van de...

3

‘Boer weet super niet uit negatieve prijsspiraal te halen’

‘Boer weet super niet uit negatieve prijsspiraal te halen’

Dat zegt Melanie Murk-Severein, senior onderzoeker aan de EFMI Business School, een kennis- en opleidingsinstituut voor de foodretail, tegen boerenblad Nieuwe Oogst. Volgens Murk-Severien zorgen teveel aanbod en de concurrentiestrijd tussen supers...